最受歡迎的西餐料理B 班

●課程名稱：最受歡迎的西餐料理B 班
●授課講師： 白予洋
●課程編號： CRA-034A3
●上課時間： 週三晚間07:00-09:50
●上課地點： 新莊高中校區
●招生人數：28人
●修課對象：新舊生皆可
●學分數：3學分
●學分費：3000元
●其他費用：冷氣費200元
講師簡介： 醒吾技術學院觀光系，曾任君悅飯店西餐培訓員，亞都飯店、六福皇宮西廚房，新莊社區大學講師 我的部落格http://tw.myblog.yahoo.com/simon59pai/
課程介紹及課程理念： 用輕鬆及深入淺出的方式介紹道地的西餐料理,讓西餐料理豐富您的生活。
課程目標： 使學員在課程之後具備基礎西餐烹飪的能力，可以在家中輕鬆做西餐料理。
課程大綱：
1.	義式帕瑪火腿密瓜沙拉
2.	托斯塔尼開胃小點
3.	松子培根義大利麵
4.	香煎鱸魚，莫內起司醬汁
5.	法式香草雪球
6.	蘇格蘭炸蛋
7	B.L.T. 三明治，手工醃製花椰菜
8.	紅蘿蔔香菜濃湯
9.	公民論壇週
10.	嫩煎鮪魚，奶油鯷魚醬
11.	藍紋乳酪沙拉
12.	磨菇栗子濃湯
13.	棗泥豬小里肌捲，波特酒醬汁
14.	中東沙威瑪羊肉串，口袋餅
15.	牧羊人羊肉派
16.	蘭姆焦糖香蕉奶油派
17.	學員日
18.	預定校慶日
附註： ●評鑑方式：課程中的參與程度及出席率。 ●使用教材：依課程需要採買。 ●教材費或自備材料： 材料費 1000元
●加退選完畢後是否可接受單堂式旁聽：不適合
●此堂課程所需使用之教學器材：